Bahan-bahan Membuat Telur Asin : Batu bata 5 buah, remukan sampai lembut (pakai ukuran bata standar ya, kira-kira ada 7 gelas) Garam laut atau garam kasar 4 bungkus kemasan biasa (atau bisa sesuai selera) Telur bebek mentah 28 butir Air 4 gelas (atau secukupnya, sampai batu bata kental) Remukan batu bata halus secukupnya untuk taburan Langkah Membuat Telur Asin Masir Brebes : Pertama-tama campurkan remukan bata dengan air, aduk rata. (Kalau saya cukup aduk pakai tangan), lalu tambahi garam. Aduk kembali sampai rata. Jika remukan bata sudah kaya tanah liat gitu langsung saja masukkan telur bebeknya. Lumuri telur dengan tanah asin sampai menggumpal layaknya batu, Kira-kira setebal 3 centi meteran. Semakin tebal tanah asin yang menempel di telur, semakin cepat pula resapannya. Bukan semakin asin ya, tapi jadi cepat matang. Kalau semakin asin itu tergantung banyaknya garam yang digunakan. (lakukan sampai habis). Selanjutnya masukkan ke dalam wadah besar lalu taburkan remuk...